发表在International Journal of Epidemiology上的一篇研究证实了花生和坚果摄入量与低死亡率之间的关系,但是花生油却没有此作用。那些每天至少吃10克坚果或花生的人死于几种主要疾病的概率比不吃坚果或花生的人要低得多。
无论你身处何方,健康饮食始终是避免大脑继续老化的最好方式之一。相反,如果饮食中缺少水果、蔬菜、谷物、坚果和鱼类,反而出现大量的油炸食品、红肉和酒水,那么这的确是方向性错误。
一项新的研究指出,节食困难的原因之一是人们根据他们的想法来改变饮食计划,而非他们的情感。研究者发现,参与者是根据他们的想法来制定节食计划的。但是当参与者感到饥饿难耐的时候,他们会饥不择食,填饱肚子成了第一位的,节食计划就会瞬间化为乌有。
你可能认为,吃几天油腻的食物,如果没给身体造成任何显著影响,你就能侥幸逃脱。一项新研究发现,吃高脂食物仅仅5天后,身体肌肉代谢营养的方式即发生变化,这可能引发长期问题,比如体重增加、肥胖和其他健康问题。