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延缓衰老有妙招

随着医学技术的进步,我们对抗疾病的能力越来越强,也使得我们的寿命也越来越长。但是,身体随着年龄的增加而逐渐衰老,这同样是一个不争的事实,的确需要引起重视了。

孕期吃鱼——胎儿发育添动力

如果你怀孕了,鱼会被列入最该忌食清单中,这是因为人们认为鱼类体内含汞,吃鱼会导致胎儿发育不良。然而,发表在 American Journal of Clinical Nutrition杂志上的一项新研究却表明,妊娠母亲吃鱼只会给胎儿带来益处,不会发生汞中毒。

怎么能让孩子们吃蔬菜?先玩再吃才是王道

如果听任孩子们自己的心意,他们更愿意大口吃冰激凌或巧克力,而不是西兰花或者小洋白菜。因此在学校吃午餐时,他们很可能先吃掉最好吃的食物,然后把剩余的倒进垃圾桶。然而,一项新的研究发现,如果把学校的活动时间放在午饭前的话,则孩子们会吃更多的蔬菜和水果。

孩子真的需要牛奶吗?

我们都听过有关牛奶的一些宣传口号:牛奶对身体好,牛奶是天然饮品可强化骨骼。听过这些口号的大多数人在成长期时都被要求每天喝几杯牛奶,因为牛奶对健康有好处。

糖应该从饮食中去掉吗?

糖——我们为给食品提味而加入的糖或者是食品加工商往食物中加入的糖。通常软饮料、蛋糕、馅饼、巧克力、水果饮料和甜点含有这些添加糖。一罐可乐的添加糖含量就达到了7茶匙,而一条一般大小的巧克力的含量达到了6茶匙。

节食禁食能够抵抗炎症?

耶鲁大学医学院的研究人员发现,节食或禁食时身体会产生一种化合物,可以阻止一部分免疫系统参与一些炎性疾病,如2型糖尿病、动脉粥样硬化和阿尔茨海默氏症。

食品添加剂可引发多种疾病

最近研究发现,乳化剂这一常用来增加食品质地和延长保质期的食品添加剂,可以改变肠道菌群组成,诱发局部肠炎,最终引发炎症性肠病(IBD)和代谢综合征。

常吃花生的人可能更长寿

最新研究表明,花生不仅是可口的零食,还可能有助于长寿。 研究人员发现,在长达五六年的实验中,每天食用花生和木本坚果(如核桃,胡桃和杏仁)最多的人比食用较少或者不食用的人死亡风险更低。

坚果中或许有过敏原

在一项发表在Journal of Allergy and Clinical Immunology上的新研究中,研究人员鉴别出了5种最常见的食物引起过敏反应的过敏原水平,在过敏的人群中只有10%的人会对其产生反应。

蓝莓:小水果,大作用

您想早上食用一杯蓝莓来补充营养吗?现在开始行动吧!每天只需一杯,您就可以大大降低血压,减缓动脉硬化,而这两种病都与心血管疾病息息相关。CAENRA的副主任兼佛罗里达州立大学(Florida State University,FSU)营养、饮食和运动科学系的博士生,她说:“我们的研究表明,有规律地摄入蓝莓能够阻止前期高血压向后期高血压的转化,因此,可以减少患心血管疾病的风险。”

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