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记忆力下降——都是夜宵惹的祸

由于忙碌的现代生活,人们往往只能在工作间隙的零星时间吃饭,而最新研究发现,饮食时间不规律有可能会严重影响记忆力。对小鼠的研究表明,小鼠在平常本应睡觉的时间进食,会影响小鼠对曾经看到物体的记忆。即使在睡眠时长相同的情况下,在不恰当的时间进食也会影响记忆力。

传统饮食可降低胰岛素抗性

为什么亚裔美国人比白种美国人患2型糖尿病的风险更高,并且在体重较低的情况下也容易患病?George King博士认为,这个问题的部分原因可能在于从传统的高纤维、低脂肪亚洲饮食转换到目前的西化饮食,这可能对亚裔造成额外的风险。

垃圾食品让小白鼠对均衡的饮食失去兴趣

一项发表在开放获取的杂志Frontiers in Psychology上的研究报告指出,垃圾食品不仅让小白鼠变得肥胖,也会降低它们对新奇食物的兴趣,而这种兴趣通常会驱使他们寻求均衡的健康饮食。

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